Honigmilch mit Ingwer

Wo Milch und Honig fließen

Zutaten

Zubereitung

  • Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
  • 400 ml Milch mit dem Ingwer unter ständigem Rühren aufkochen, so dass die Milch nicht überkocht oder anbrennt. Zugedeckt 5 Min. ziehen lassen.
  • Inzwischen 100 ml Milch in einem weiteren Topf erwärmen, aber nicht kochen und anschließend mit einem Milchaufschäumer sehr gut aufschäumen.
  • Ingwermilch mit 3 TL Akazienhonig süßen und durch ein Sieb in vorgewärmte Gläser füllen. Milchschaum darüber geben und mit 1 TL Honig verfeinern, anschließend servieren und genießen.