Gegrilltes Hähnchen mit Honig

Unsere Mediterrane Genussreise

Gegrilltes Hähnchen muss nicht immer herzhaft-salzig sein. Dass auch eine süß-fruchtige Variante wunderbar schmeckt, zeigt unser leckeres mediterranes Hähnchen Rezept mit Honig.

Unser blumiger Breitsamer Toskana Honig harmoniert dabei perfekt zum herzhaften Hähnen und der fruchtig-säuerlichen Zitrone und gibt dem Gericht eine gewisse Süße. Würziger Thymian und aromatisch duftender Rosmarin sorgen für den richtigen mediterranen Flair auf Ihrem Teller – so kommt garantiert Urlaubsfeeling auf!

Zutaten (für 2 Personen)

2 Bio-Hähnchenschenkel
2 große Paprikas
1 Zucchini
weiteres Gemüse nach Belieben
2 EL Breitsamer Honig aus der Toskana
1/2 TL Zitronenabrieb

frisch gepresster Saft einer halben Zitrone
100 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Zweig frischer Rosmarin
1 Zweig frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Für die Marinade vermengen Sie Olivenöl, Zitronen-, Orangensaft, Knoblauch, Orangenzesten und die Gewürze in einer kleinen Schüssel.

Nun die Schenkel in der Marinade einlegen und für mind. 3 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit waschen Sie das Gemüse gründlich ab und schneiden es in Streifen.

Geben Sie anschließend das Hähnchen auf dem Grill oder im Backofen (ca. 45 min bei 200 °C Ober-/Unterhitze) gar braten. Nach ca. 30 min Garzeit nun das geschnittene Gemüse hinzugeben und fertig garen lassen.

Buon Appetito!